香菇剁辣椒蒸肉片的做法 - 香菇剁辣椒蒸肉片怎麼做

“香菇蒸肉片，簡單美味特別適合老年人和小朋友😊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香菇剁辣椒蒸肉片的做法步驟

• 1、肉片滑香菇軟，湯汁用來拌飯最美味。

• 2、食材準備好。

• 3、肉肉切片。

• 4、肉片用鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻醃漬十分鐘。

• 5、香菇切片平鋪在碟子裏。

• 6、醃漬好的肉片平鋪在香菇片上。

• 7、加入剁辣椒，灑少許鹽。

• 8、放電高壓鍋蒸二十分鐘即可灑上蔥花更加漂亮。

小竅門

1.香菇選擇新鮮香菇。
2.肉肉選擇三分肥七分瘦的，這樣不用放油了。
3.剁辣椒、蠔油、生抽都有鹽分所以鹽要適量。