剁椒蘿蔔三文魚的做法 【創意新派菜】剁椒蘿蔔三文魚 剁椒蘿蔔三文魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒蘿蔔三文魚的做法步驟

• 1、準備好三文魚。

• 2、把魚皮去掉，切成厚度適宜的大片。

• 3、切好的魚片中加入精鹽。

• 4、準備檸檬一個，從一頭切掉一小塊。

• 5、把檸檬汁擠到三文魚中拌勻醃製一會兒。

• 6、芹菜去掉葉子清洗乾淨，蘿蔔洗淨去掉外皮。

• 7、白蘿蔔切細絲，芹菜切段備用。

• 8、把蘿蔔絲和芹菜焯燙一下撈出過涼。

• 9、準備好耗油、豆豉、蔥花、西紅柿、剁椒、杏仁片。

• 10、把上面這些調料放到碗中拌勻備用。

• 11、煎鍋加熱，加入少許的橄欖油。

• 12、把醃製好的魚片放到煎鍋中。

• 13、把一面煎成金黃色時候，翻過來煎另一面。

• 14、焯燙好的蘿蔔和芹菜擺放到盤中。

• 15、把煎好的魚放到蘿蔔絲上面。

• 16、然後在魚片上撒上調料。

• 17、鍋中水燒熱後，把魚盤放到鍋中加熱2分鐘即可。

• 18、把魚盤端出來，撒上杏仁片，澆上適量的紅油即可。