什錦豆腐盒的做法 - 什錦豆腐盒怎麼做

“冷熱皆美味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦豆腐盒的做法步驟

• 1、豆腐切成方塊後用小勺子將中間掏空

• 2、將香菇、白蘑菇切丁，培根切小片，切蔥花，姜切末備用

• 3、起鍋熱香油炒香蔥花、薑末、培根片

• 4、放入香菇丁、白蘑菇丁、青豆、玉米粒、豆腐碎拌炒均勻

• 5、淋入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、適量香油翻炒均勻

• 6、取餡料填滿豆腐盒

• 7、將豆腐盒放入蒸籠蒸10分鐘後取出淋上少許香油即可

小竅門

1.青豆、玉米粒需先汆燙熟