白菜肉丁包的做法 - 白菜肉丁包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜肉丁包的做法步驟

• 1、溫開水，放酵母溶化，放入一個雞蛋

• 2、攪拌一下

• 3、放麪粉

• 4、揉成麪糰，放溫暖處發酵

• 5、麪糰發酵到兩倍大，呈蜂窩狀

• 6、豬肉切丁，收到碗裏

• 7、蔥姜切末，放入肉丁內

• 8、肉丁內刀工適量食鹽，油，生抽，攪拌均勻，靜置入味

• 9、白菜這樣切

• 10、切好的白菜丁

• 11、放一點食鹽，攪拌均勻

• 12、白菜水分出來的時候加清水洗一下

• 13、然後撰幹水分

• 14、肉丁放鍋裏煸炒

• 15、肉丁成熟放白菜翻炒，不需要炒熟，只是爲了包子醒發好快而已

• 16、包好的包子

• 17、因爲包子餡是溫熱的，包好的包子可以略過醒發直接蒸。同時蒸了肉和南瓜

• 18、大火燒開後蒸30分鐘，關火後再虛蒸5分鐘

• 19、白白胖胖的包子

• 20、嘿嘿，肉比白菜多