白菜瘦肉包的做法 - 白菜瘦肉包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜瘦肉包的做法步驟

• 1、準備好所需食材，牛奶忘記拍照了。

• 2、把酵母粉和白糖分別用溫水化開，然後把所有食材揉成光滑的麪糰，用保鮮膜或者是鍋蓋封好，等待發酵，我是晚上揉的麪糰，第二天早上起來做的，發酵的特別好。

• 3、這是第二天早上發酵好的面。

• 4、在案板上撒上乾麪粉，把發酵好的麪糰重新揉麪排氣，做成包子生胚，二次發酵15分鐘。肉餡我也是頭天晚上剁好的，忘記拍照片了

• 5、冷水上鍋蒸，水開以後大火蒸15分鐘關火，虛燜5分鐘就可以出鍋了

• 6、這是蒸熟以後的成品。

• 7、新鮮的白菜瘦肉包可以開吃咯。

小竅門

面不能發的太乾，最好是頭天晚上發麪，第二天早上起來做發酵的剛剛好。