鮮蝦白菜包的做法 - 鮮蝦白菜包怎麼做

“白菜是我國北方廣大地區冬春兩季的主要蔬菜。中醫認爲，白菜性溫味甘，具有通利腸胃、生津止渴、消食下氣、潤肺清痰等功效，從菜葉到菜根，都有一定的藥用價值，可用以治療多種疾病。白菜包蝦仁肉餡，蒸食換種吃法，健康好口味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦白菜包的做法步驟

• 1、香菇四朵，洗淨

• 2、肉餡加入薑末

• 3、加入切好的香菇丁

• 4、鮮蝦剝皮，挑去蝦線

• 5、切成小丁

• 6、拌入肉餡

• 7、加鹽、胡椒、料酒、生抽，順着一個方向攪拌均勻

• 8、白菜取葉，下入加了鹽和有的開水中焯制斷生

• 9、韭菜焯好備用

• 10、把調好的餡放到白菜葉上

• 11、用韭菜紮好

• 12、依次做出白菜包

• 13、鍋中水開後上鍋蒸5-8分鐘

• 14、蒸好的白菜包會出少許湯汁

• 15、將湯汁倒入炒鍋，加少許鹽、水澱粉

• 16、將湯汁澆在白菜包上

小竅門

鍋中水開後再蒸白菜包