乾煸黃金土豆絲的做法 - 乾煸黃金土豆絲怎麼做

“土豆，是我們飯桌上十分常見的一種蔬菜。不僅因爲它物美價廉，味道可口，而且土豆有：和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，此外，土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。家庭常見的的就是酸辣土豆絲，土豆燒牛肉等等，如果有時間可以換個吃法，乾煸黃金土豆絲，顏色金黃，麻辣鮮香，乾爽酥鬆!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 酥 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸黃金土豆絲的做法步驟

• 1、材料：土豆花椒、鹽、幹辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油植物油小蔥

• 2、土豆去皮叉成細絲，用水泡泡洗淨

• 3、撈起瀝乾水分，

• 4、幹辣椒切成絲，姜切成絲，大蒜切成末，小蔥切成末

• 5、鍋裏放入植物油，燒至5成熟，放入土豆絲，

• 6、用筷子劃散，待土豆絲成黃色，翻面，炸兩面金黃，撈出瀝油待用。

• 7、鍋裏放入適量的植物油油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及幹辣椒絲，翻炒片刻，

• 8、鍋裏放入適量的植物油油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及幹辣椒絲，翻炒片刻，

• 9、翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的鹽、白糖片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻辣椒油撒上小蔥末

• 10、顏色金黃，麻辣鮮香，乾爽酥鬆!

小竅門

土豆絲得切的越細越好，火不要太大煸的時候。要不糊了