乾煸土豆塊的做法 - 乾煸土豆塊怎麼做

“有人說，土豆是一種營養非常全面的食品，只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養分需要——這話雖然有點誇張，但足以證明，土豆是個好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人公大喊：“讓老天下土豆雨吧！”


用土豆做的菜老少皆宜，不會長胖還有利健康，所以，讓我們經常做做土豆菜吧～”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

乾煸土豆塊的做法步驟

• 1、洗淨的土豆對半切，放入高壓鍋，上汽2分鐘後關火。溫熱時，取出土豆，並將土豆皮剝掉。

• 2、土豆改刀成小塊。

• 3、鍋裏放少量油，用小火將土豆煎至兩面金黃。具體步驟:鍋中放油，七成熱時放入土豆；小心翻炒，使每個土豆都裹上油；轉小火，一面煎黃了換另一面。

• 4、煎土豆的過程中，可以抽空將蔥薑蒜切末，辣椒切段。土豆煎好後，鍋里加點油，轉大火，加入姜蒜辣椒花椒等大顆粒調料翻炒，然後加入十三香，糖，孜然粉等喜歡的粉狀調料翻炒。

• 5、起鍋前加入鹽，味精和小蔥即可。