剁椒白灼金針菇的做法 - 剁椒白灼金針菇怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒白灼金針菇的做法步驟

• 1、金針菇剪去老根洗淨備用。

• 2、金針菇放入一個稍微深一些的盤子，馬上剁椒醬。（剁椒不但辣，而且很鹹，要適量）

• 3、水開後上鍋蒸三分鐘左右，濾除水份。（很容易熟的，蒸的時間不要過長，否則口感不好，顏色也不好看）

• 4、澆上豉汁蒸魚醬油和生抽，根據自己喜好碼上香蔥、枸杞做裝飾。熱鍋燒油，炸香花椒和香葉，趁熱烹在菜上即可。