蔥姜炒蛋的做法 - 蔥姜炒蛋怎麼做

“這道菜用了從盱眙帶來的土雞蛋，蛋雖小可炒出來的顏色真棒。雞蛋含有豐富的蛋白質，具有健腦益智，延緩衰老等作用。最近一天熱一天冷的，人物寶貝貌似感冒了。早上我做了這個蔥姜炒蛋配玉米大米粥，希望可以幫他祛除風寒。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥姜炒蛋的做法步驟

• 1、食材圖，蔥是冰凍的。

• 2、雞蛋打入碗

• 3、姜切成末

• 4、蛋打勻，加食鹽一茶匙

• 5、打勻加入薑末

• 6、加入蔥花打勻

• 7、鍋內加油，比其他菜略多

• 8、倒入蛋液，

• 9、翻炒至結塊盛出即可

小竅門

1，炒雞蛋用油略多些炒出來的比較嫩。
2，雞蛋不宜加味精。