青椒銀魚炒蛋的做法 - 青椒銀魚炒蛋怎麼做

“鹹鮮中有微辣，綿軟中有清脆。銀魚的營養價值很高，是“水中的軟白金”。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒銀魚炒蛋的做法步驟

• 1、銀魚乾冷水泡發2小時，濾幹備用。

• 2、青椒切小丁。

• 3、土雞蛋四個，加鹽。

• 4、雞蛋打散。

• 5、加入銀魚、青椒丁拌勻。

• 6、炒鍋下油加熱，倒入蛋液。

• 7、翻炒至蛋液凝固，倒入漏勺濾油。

• 8、裝盤上桌，完成。

小竅門

1.用豬油炒更好吃，但膽固醇太高，不健康。
2.炒熟後要濾油，纔不會膩。