草魚燜鍋的做法 黃記煌三汁燜鍋之草魚燜鍋 草魚燜鍋怎麼做

“烹飪實驗室再接再厲，研究出了草魚燜鍋，濃郁的醬香風味，令人回味無窮，趕緊下廚試試吧！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草魚燜鍋的做法步驟

• 1、草魚去鱗、開膛沖洗乾淨，用刀切成2釐米寬塊；

• 2、用少許鹽將魚塊醃製10分鐘；

• 3、紅薯、胡蘿蔔去皮切滾塊，芹菜、青紅椒、洋蔥切塊;

• 4、將蠔油、番茄醬、海鮮醬調製成醬汁；

• 5、鍋內倒油，依次放入處理好的各種蔬菜、魚塊和調好的三汁；

• 6、蓋好鍋，啓動【生啫】功能（或者【啫啫雞】功能）；

• 7、待烹飪結束後，盛出食材淋上湯汁即可。

小竅門

1、烹飪結束後，如果湯汁較多的話，可開啟鍋蓋，起啓動“幹鍋”功能進行二次收汁。
2、可適當增加醃製時間，以確保魚肉更加入味。