砂鍋燜鱸魚的做法 - 砂鍋燜鱸魚怎麼做

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食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋燜鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚洗淨。

• 2、背部向上，切斷脊骨，注意肚子相連不要切斷。

• 3、加鹽，料酒，胡椒粉。

• 4、兩面抹勻，醃製10分鐘。

• 5、蝦開背取出蝦線。

• 6、砂鍋中放油，加入蔥薑蒜爆香。

• 7、倒入洋蔥炒片刻。

• 8、鋪上醃製好的魚。

• 9、留下的空隙放入蝦。

• 10、放青紅椒段。

• 11、多放點蒸魚豉油。

• 12、加蓋子中火燜7分鐘。

• 13、最後撒香菜段，蔥段。

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