肉香茄子的做法 - 肉香茄子怎麼做

“茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉香茄子的做法步驟

• 1、食材準備好，洗好、茄子去頭尾。

• 2、將茄子切好。

• 3、配料冼好切好。（肥肉切出）

• 4、鍋燒熱後倒入少許油，將肥肉放入爆出油來（茄子比較吸油）

• 5、然後將其它豬肉一起倒入，爆香。

• 6、將蒜蓉、辣醬、倒入鍋中，然後加入適量的醬油（滿屋飄香）

• 7、然後倒入茄子翻炒。

• 8、大火翻炒均勻。

• 9、茄子炒軟熟後加入適量的蠔油。

• 10、繼續爆炒至茄子熟透盛出（看着就有食慾）

• 11、成品圖。放入蔥花即可食用。

• 12、美味，易做。

小竅門

全程沒放一滳水，真是很香好吃😋