薄荷鯪魚的做法 - 薄荷鯪魚怎麼做

“估計很多人喜歡吃魚，可是受不了魚腥味而選擇不吃。這道菜加入了薄荷，有效去掉了魚腥味。魚肉吃起來香而不腥！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷鯪魚的做法步驟

• 1、姜切絲，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切絲備用。

• 2、鍋燒熱油放入薑絲爆香。

• 3、加入薄荷絲和蒜蓉爆香。

• 4、放入事先已經煎好的鯪魚塊。

• 5、加入生抽和水量的水。

• 6、蓋上鍋蓋稍燜下。燜到有少許汁即可關火裝碟。

小竅門

薄荷可以有效地去掉魚腥味，而且入口有股特殊的清香味。