荷香薄荷蒸雞的做法 - 荷香薄荷蒸雞怎麼做
來源:飄香吧 2.85W
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷香薄荷蒸雞的做法步驟
1、薄荷2塊錢,裏面有紅骨和白骨的,聽說紅骨的偏補白骨的祛風效果好,乾脆兩種都買了,呵呵
2、幹荷葉提前泡上半小時,變軟後洗洗乾淨,如果覺得還是有點澀澀的味道,可以放在沸水中泡幾秒,就可以去澀。
3、枸杞子泡開,雞肉斬塊,放適量的鹽、糖、生抽、料酒、薑片拌勻,醃漬大約15分鐘
4、在碟子上鋪開荷葉(我買的荷葉太差了,不太完整,老闆給了2張收了一塊錢),鋪上薄荷和枸杞
5、放上雞肉,再鋪上剩餘的薄荷和枸杞
6、裹好荷葉,我用了2張荷葉,所以看起來有兩個角。儘量密封好,沸水蒸15分鐘。
7、蒸好之後,大家都急着開動了,幸好LG提醒了一句:“拍照沒”?,剛夾起的雞腿只好又放下了,所以看到的雞腿是豎起來的,呵呵