清蒸生魚的做法 - 清蒸生魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸生魚的做法步驟

• 1、生魚洗淨刮淨肚內黑膜

• 2、在魚身上各劃4刀，方便入味，在魚身上抹上鹽，胡椒粉等調味，滴放幾滴料酒醃放15分鍾。

• 3、姜蔥蒜紅椒切絲備用

• 4、將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜

• 5、蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可

• 6、蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜

• 7、起鍋燒熱,倒入油

• 8、油燒熱後澆在魚身,嗯,香噴噴的魚就出來啦

• 9、下筷子了,開動