紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做
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“東北的特色菜---豬肉燉粉條想大家耳詳能熟。無論你走在哪裏,如果你說起自己是東北人,那人家一定會說起豬肉燉粉條子。在東北家喻戶曉,家家會做,好吃肥而不膩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒肉燉粉條的做法步驟
2、五花肉入鍋內焯水
3、油燒熱,放糖,小火炒糖色
4、糖顏色變深冒泡,糖色炒好了
5、放入焯過水控乾的五花肉迅速煸炒,加入生抽、花椒粉、料酒、蔥姜、一起炒香
6、高壓鍋內加入水,把肉倒入鍋內,加鹽、八角、香葉,蓋上蓋子,高壓鍋噴氣後開始計時,燉15分鐘。
7、加入粉條再燉3分鐘後,好了
小竅門
粉條燉3分鐘即可,加入壓力鍋的是沸水,肉燉出來好吃。