東北酸菜漬粉條的做法 - 東北酸菜漬粉條怎麼做

“最簡單的一道東北家常菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北酸菜漬粉條的做法步驟

• 1、東北酸菜洗淨切條。

• 2、粉條提前煮好，用涼水沖涼。

• 3、瘦肉切條，用鹽醃好，然後澱粉上漿。

• 4、切好姜蒜。

• 5、鍋油燒熱，下入八角爆香。

• 6、倒入豬肉炒香，放入姜蒜粒。

• 7、再倒入酸菜翻炒，稍炒一會放入粉條，加辣椒段，胡椒粉，鹽，老抽提色，加少許水燜至水乾即可。

• 8、美味又下飯的酸菜炒粉條就做好了。

小竅門

倒水的時候，千萬別放多，要加入開水。