蜜汁麻香雞翅的做法 - 蜜汁麻香雞翅怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁麻香雞翅的做法步驟

• 1、準備材料，姜蒜切碎、花椒拿一把放到小鍋裏煮成花椒水，再拿出一部分研碎成小花椒碎可以用搗蒜器，或者用擀麪杖和碗替代。

• 2、把除研磨的花椒碎以外的所有調料一起倒入容器中，蓋上保鮮膜醃製24小時以上。需要放到冰箱冷藏。

• 3、烤箱預熱230-240度，烤制10分鐘後刷一層花椒油或者麻油，再烤5分鐘，刷一層蜂蜜，再撒上準備好的花椒碎，再烤5分鐘可。

• 4、如是我，再來點辣椒粉尋找一下麻中帶甜，甜中帶辣的刺激感。

小竅門

1、關於花椒和麻椒，花椒是紅色的，麻椒是綠色的。
2、花椒又麻又辣，麻椒麻度大於花椒，依據口感而選擇。
公衆號同名【星星私廚】更精彩。