松花蛋拌豆腐的做法 【松花蛋拌豆腐】 松花蛋拌豆腐怎麼做

“喜歡這個味道。料汁的香味融合着豆腐和皮蛋的味道，吃在嘴裏的感覺非常好。我們一家都喜歡吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

松花蛋拌豆腐的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、把豆腐反過來，用剪刀沿着邊把底部剪開（動作要慢，豆腐容易碎）。

• 3、鍋裏倒水，水開後放豆腐煮2分鐘，放涼水裏過涼，瀝乾。

• 4、皮蛋洗淨，放鍋裏蒸3分鐘。

• 5、過涼好的豆腐切成片碼入盤中。

• 6、皮蛋去殼，切小粒，放在豆腐上。

• 7、碗裏放蔥、鹽、味精、青紅椒粒、醬油、香油調成汁。

• 8、澆在皮蛋上面