熱菜 荷仙菇溜魚片的做法 - 荷仙菇溜魚片怎麼做 來源:飄香吧 1.2W 食材明細主料荷仙菇 (適量)絲瓜 (適量)黑魚魚片 (適量)輔料枸杞 (適量)食鹽 (適量)玉米澱粉 (適量)胡椒粉 (適量)植物油 (適量)白砂糖 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)荷仙菇溜魚片的做法步驟1、.新鮮黑魚一條處理乾淨,片魚片,半個蛋清中放入食鹽、胡椒粉、少許白糖、黃酒拌勻,放入魚片抓勻,再放入適量玉米澱粉,拌勻,放冰箱冷藏半小時後用2、絲瓜削皮取半根切片泡水裏待用3、荷仙菇去根部,摘朵,洗洗,泡水裏待用4、鍋燒很熱,放油進去,油溫4成左右的時候,放入處理好的魚片滑熟,要用筷子輕輕去翻,不要用鏟子炒魚片,容易炒碎了5、同時,用另外一個鍋燒熱油放入瀝乾水分的絲瓜炒斷生,加少許鹽和一點點白砂糖6、把魚片倒入絲瓜中,一起翻炒,再加入何仙菇,炒勻後迅速加入水澱粉勾個薄薄的纖汁7、放幾粒泡過水的枸杞,淋上少許明油,馬上出鍋8、成品如圖。 荷仙菇溜魚片的最正宗做法 荷仙菇溜魚片 魚片 荷仙菇溜魚片怎麼做 荷仙菇溜魚片的做法步驟 荷仙菇溜魚片的家常做法 荷仙菇 荷仙菇溜魚片怎麼做好吃 荷仙菇溜魚片的做法