熱菜 溜烏魚片的做法 - 溜烏魚片怎麼做 來源:飄香吧 2.4W “烏魚片的營養價值很高。有去除風溼。增加傷口癒合的功效。這道菜裏面配菜加了黃瓜口感非常的清爽。” 食材明細主料烏魚 (一條)木耳 (10朵)黃瓜 (半根)泡姜 (一塊)芹菜 (一根)雞蛋 (一個)輔料鹽 (少許)豬板油 (一勺)澱粉 (一匙)雞精 (少許)生抽 (少許)料酒 (一匙)胡椒粉 (少許)清淡 (口味)溜 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)溜烏魚片的做法步驟1、我們把新鮮的烏魚魚腹上的肉片成片。用料酒和生薑。用清水浸泡去腥。2、把魚片用流水反覆沖洗。加澱粉。雞蛋清。白胡椒粉。少許的鹽醃10分鐘。3、醃魚的空檔把黃瓜去皮切片。木耳焯一下水洗淨備用。因爲一會兒炒魚片的時候,要保證魚肉的細嫩。只需要發。翻炒幾下,所以這個木耳要把它煮。4、熱鍋把豬板油融化掉,放入泡姜。5、鍋裏放清水,先把水煮沸。轉小火放魚片。小夥把魚片煮浮起來。起鍋備用。6、熱鍋融化掉豬板油。再放入泡姜熗鍋。7、放入魚片。翻炒半分鐘。再放入木耳,黃瓜和芹菜。快速翻炒兩下。8、放點生抽和雞精即可出鍋。9、非常的滑嫩。 溜烏魚片怎麼做好吃 溜烏魚片的最正宗做法 溜烏魚片 溜烏魚片的做法 烏魚 溜烏魚片的家常做法 溜烏魚片怎麼做 溜烏魚片的做法步驟