花蛤蒸水蛋的做法 - 花蛤蒸水蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.1W
“想要搞定挑剔的寶寶只有多花心思,見招拆招,哈哈”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花蛤蒸水蛋的做法步驟
1、準備好需要的材料
2、把蛤蜊先煮至開口,水開大概30秒即可離火,用涼水沖洗掉雜物
3、加1小勺鹽
4、加1小勺鮮露
5、加入和蛋液同等量的涼白開水
6、用廚房紙吸掉多餘的浮沫
7、用保鮮膜包住盤子,用牙籤不保鮮膜上戳幾個小孔
8、鍋裏做水燒開,把蛋液放進去,中火8分鐘即可
9、碼入少許蔥未,加1勺花生油
10、加適量的鮮露
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
小竅門
蛋和水是1:1的量,切記蒸的時候不能蒸太久,蒸太久的話蛋就會老,所以時間還是得把握好的