肉圓高湯燜雙筍的做法 - 肉圓高湯燜雙筍怎麼做

“此菜不需要放任何的調味料足夠鮮了
高湯是春節自己用筒骨軟骨鯽魚雞架火腿香菇熬了15小時出來的冬天常溫下能結成膏狀的才表明高湯熬好了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉圓高湯燜雙筍的做法步驟

• 1、原料

• 2、香菇木耳洗淨用溫水浸泡

• 3、冬筍去皮然後放入水中煮一下不煮筍吃上去會澀嘴

• 4、取出浸水冷卻萵筍切滾刀塊

• 5、鍋中加入高湯肉圓油豆腐

• 6、煮10分鐘後加入香菇木耳

• 7、加入萵筍

• 8、最後加冬筍悶至高湯收幹即可

• 9、肉圓高湯燜雙筍

小竅門

高湯是春節自己用筒骨軟骨鯽魚雞架火腿香菇熬了15小時出來的冬天常溫下能結成膏狀的才表明高湯熬好了