臘肉炒薯片的做法 臘味飄香【臘肉炒薯片】 臘肉炒薯片怎麼做

“快過年了，年味也越來越濃了，無論你身在何處，最回味的，還是家鄉的那味道。臘肉，幾乎每個家庭年夜飯裏必不可少的頭盤菜，不僅是味道好，更代表着過年的味道，媽媽的味道。一方水土一番風味，比如廣東人好用它做臘味煲仔飯、臘味蘿蔔糕，湖南人則好將臘味合蒸，雲南人愛用臘排骨下火鍋……各地做法雖各不同，但人們對臘味的“一往情深”卻經年不變”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒薯片的做法步驟

• 1、臘肉一塊

• 2、切片備用

• 3、青紅辣椒切丁

• 4、馬鈴薯去皮切片，越薄越好

• 5、鍋裏倒入一勺油，放入臘肉，小火煸炒至出油後撈出臘肉

• 6、放入薯片，小火煎至兩面金黃後盛出

• 7、放油，下青紅椒丁炒出香味後依次倒入臘肉和薯片，放少許生抽調味，炒5分鐘即可