蝦皮菜心的做法 應季家常菜--蝦皮菜心 蝦皮菜心怎麼做

“蝦皮營養價值高，富含鈣、磷和鐵等，常吃有強壯骨質、預防佝僂病之功效。
初春正是吃這道蝦皮菜心的好時候，營養又美味。
做法簡單，幾分鐘就能上桌。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮菜心的做法步驟

• 1、材料：油菜心、蝦皮、蒜、姜

• 2、油菜心切段，蒜拍碎，姜切末。蝦皮用水洗淨。

• 3、熱鍋放入姜和蝦皮翻炒

• 4、先放入菜梗部分煸炒

• 5、再放入菜葉翻炒，加入蒜末

• 6、一盤嫩綠鹹香營養美味的蝦皮菜心燒好了

小竅門

1.蝦皮含有鹽份，放鹽要減量。
2.喜歡吃辣的加些紅辣椒菜色澤更漂亮，口感更有味了。