香辣風味龍蝦的做法 - 香辣風味龍蝦怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣風味龍蝦的做法步驟

• 1、清水沖泡活蝦，儘量洗盡蝦殼上的殘沙

• 2、掰掉蝦頭，只剩下蝦身爲食材，並再用清水沖洗

• 3、倒入少量料酒，薑片和蒜末醃製蝦身三分鐘，使其去除腥味

• 4、燒熱油鍋，倒入色拉油，燒熱後加入幹辣椒、薑片、蒜末炒香

• 5、見蒜末見黃後，加入豆瓣醬翻炒一分鐘，倒入醃製好的蝦身，大火翻炒8分鐘

• 6、加入一勺白砂糖和少許料酒，繼續翻炒，加入少許蔥段炒拌均勻，準備起鍋

• 7、最後辣中帶甜，麻中帶香的香辣龍蝦就大功告成啦！