黃豆芽蒸肉餅的做法 皖北土味---黃豆芽蒸肉餅 黃豆芽蒸肉餅怎麼做
來源:飄香吧 1.24W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆芽蒸肉餅的做法步驟
1、準備好食材,黃豆芽摘洗乾淨。
2、豬肉洗淨加入蔥花剁碎。
3、剁碎的豬肉放入碗中加入鹽,姜粉,胡椒粉,白酒,糖,雞精,香油。
4、加入少許清水攪打上勁。
5、洗淨的黃豆芽放入一個敞口碗中。
6、把肉餡拍成肉餅放在黃豆芽上。
7、把碗放入蒸鍋中大火蒸制15-20分鐘。
8、蒸好的肉餅澆少許蒸魚豉油和香油即好。
小竅門
豬肉最好用三分肥七分瘦的,這樣肉餅口感纔不會很柴。