黃豆豬肚湯的做法 - 黃豆豬肚湯怎麼做

“在我們家豬肚湯比排骨湯受歡迎，豬肚養胃不錯！以形補形哈哈！關鍵是好吃”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆豬肚湯的做法步驟

• 1、黃豆提前泡好

• 2、豬肚剪開，翻過來，把上面的肥油剪乾淨！我把肥油剪下來榨油了

• 3、處理完肥油後，再翻回滑滑的那一面，加鹽揉搓一會兒後，加麪粉繼續揉搓！差不多了就用溫水洗洗乾淨

• 4、加鹽繼續揉搓一會兒，清洗乾淨

• 5、鍋裏水燒開，放入洗乾淨的豬肚，加點料酒

• 6、水再次煮開就可以把豬肚撈出來了，趁熱把豬肚上面的黃色撕掉，還有小腸上面的一層白色也撕掉！沖洗乾淨

• 7、把豬肚切成條狀，放入湯鍋，加清水，黃豆，姜！蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煲一個半小時！

• 8、煮好了

• 9、成品