藜麥青豆菠菜湯的做法 - 藜麥青豆菠菜湯怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜麥青豆菠菜湯的做法步驟

• 1、先處理藜麥，取適量藜麥放入小火鍋，加入足量水大火燒開，轉小火煮15分鐘左右，等到看到藜麥煮至透明，說明已經熟了，瀝出後放入冰水中，入冰箱冷藏待用。
• 2、先處理藜麥，取適量藜麥放入小火鍋，加入足量水大火燒開，轉小火煮15分鐘左右，等到看到藜麥煮至透明，說明已經熟了，瀝出後放入冰水中，入冰箱冷藏待用。
• 3、土豆去皮切小粒，洋蔥快去皮切小粒備用。
• 4、熱鍋，放奶油融化，放入洋蔥粒炒香，然後放入土豆塊、300毫升的雞高湯、菠菜汁和60g青豆仁，小火熬煮約15分鐘，熄火待其冷卻，再以果汁機打勻備用。
• 5、將剩餘的雞高湯和青豆仁用果汁機打勻，倒入濃湯中以大火煮沸，加入鹽和動物性鮮奶油進行調味。
• 6、最後取出藜麥，瀝去冰水放入碗中，將青豆濃湯倒入碗中即可使用。