淮杞燉水鴨的做法 - 淮杞燉水鴨怎麼做

“水鴨肉有溫中益氣，滋肝養氣，補陰虛，補而不燥的作用。食用可以強身健體，且有很高的藥用價值。加入淮山、杞子同燉，療效更佳，而且湯還很好喝！是冬季首選的滋補靚湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淮杞燉水鴨的做法步驟

• 1、準備好燉盅，水鴨切塊，淮杞紅棗洗乾淨備用。

• 2、把所有材料倒入燉盅中。

• 3、注入清水。

• 4、蓋上蓋子，放入一個大湯鍋中，底下要墊一塊毛巾（防震），鍋中加水，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火，燉上四個小時。途中要留意要不要加水。

• 5、四個小時後，加入適量的鹽調味，盛出，美味滋補的靚湯可以喝了，清香鮮甜。