苦瓜薏米湯的做法 - 苦瓜薏米湯怎麼做

“這兩天我也上火了，可能是吃月餅吃的突然發覺五仁的月餅香，於是就貪嘴貪吃得付出代價！來一碗此湯下下火！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜薏米湯的做法步驟

• 1、薏米洗淨泡幾個小時。
• 2、苦瓜清理乾淨切塊。
• 3、把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘，出鍋吃時放少許鹽調味即可。

小竅門

薏米的營養：
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品；
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3.經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；
5.薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6.薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。