香滷肉骨的做法 - 香滷肉骨怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香滷肉骨的做法步驟

• 1、食材：肉骨（已清洗焯水）、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖

• 2、將已焯好的肉骨下入清水鍋中。

• 3、接着，加適量的料酒。

• 4、加適量的醬油。

• 5、加適量的蠔油。

• 6、加3小勺鹽。

• 7、加入幹辣椒、桂皮和大料。

• 8、加入冰糖。

• 9、然後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火，再浸泡1個小時。

• 10、最後，開蓋取出即成。