蔥香粉絲炒蟹怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
螃蟹 :4只蒜 :3瓣
香菇 :3朵
粉絲 :隨個人喜好
蔥 :一根
姜 :少許
輔料
料酒 :雞精 :
蠔油 :
糖 :
生抽 :
鹽 :
胡椒粉 :
具體步驟
1.螃蟹洗淨,拆件備用
2.蔥切段,姜蒜切片,香菇切片(這次忘記買香菇了,所以大家直接按步驟加上即可)備用
3.粉絲洗淨,用熱水泡軟備用
4.螃蟹下油鍋炸至兩面金黃撈出
5.粉絲用餘油過一下,這樣韌性好不易斷
6.蔥薑蒜香菇爆香
7.螃蟹加入蠔油,料酒翻炒
8.加入清水燒開
9.粉絲下鍋
10.加入鹽,糖,生抽,胡椒粉,雞精調味
11.收汁出鍋
12.上菜咯(盤子不好看望見諒,但味道可不差哦!)
螃蟹一定要認真處理乾淨,這樣口感更佳