猴頭菇豬肚養胃湯的做法 - 猴頭菇豬肚養胃湯怎麼做

“這是一個專門治療慢性胃炎等老胃病的偏方，半個月做一次用以調補。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

猴頭菇豬肚養胃湯的做法步驟

• 1、猴頭菇溫水泡發

• 2、豬肚正反面用清水沖洗，然後倒一點醋，加麪粉揉一揉，可以洗得非常乾淨

• 3、洗淨後的豬肚加清水煮5分鐘左右去除腥味和油脂。如果家裏有高壓鍋壓個10分鐘左右可以縮短煲湯時間。

• 4、猴頭菇擠幹水分撕成小塊，豬肚切成條狀，放入電飯煲，加上蓮子、紅棗、冰糖

• 5、電飯煲加清水沒過食材，加醬油、黃酒，攪拌均勻。因爲我沒有黃酒，所以用料酒代替了。

• 6、按下煲湯鍵，接下來就可以坐等啦。如果家裏有專用的砂鍋或者湯鍋燉是更好的啦！反正我只有一個智能電飯煲，煲出來也一樣香啦！

• 7、煲好後單獨盛一碗出來加鹽調味，什麼都不要加，一碗帶着甜味的養胃湯就做好啦

小竅門

幹猴頭菇用溫水泡發後瀝乾再用清水洗淨，如果是新鮮的猴頭菇則一定要講汁液擠幹去除苦味，不然熬出來的湯就會苦