彩色包子的做法 - 彩色包子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色包子的做法步驟

• 1、南瓜、菠菜、紫甘藍切塊，放入俺女神杯加水榨汁

• 2、菠菜汁加入一部分麪粉，少量孝母粉加溫水加少量糖衝好加入麪粉

• 3、南瓜汁加入部分麪粉，少量孝母粉加溫水加少量糖衝好加入麪粉

• 4、紫甘藍汁加入部分麪粉，少量孝母粉加溫水加少量糖衝好加入麪粉

• 5、揉成麪糰，我另外揉了塊白色的，讓它們發孝1-2小時，期間準備包子餡

• 6、剝好蝦仁切丁，玉米取粒，蔥姜切沫，備好肉糜

• 7、鍋內放油加入蔥姜，將肉糜放入爆炒加少量料酒，少量生抽，鹽

• 8、加入蝦仁，玉米粒，翻炒幾下，加入雞精，芝麻油，盛出冷卻

• 9、面揉成長條

• 10、將它們扭在一起

• 11、切成大小等同的劑子，擀成圓形

• 12、放入餡，捏成包子（我做的形狀不太好看😄）

• 13、做好，蒸鍋放冷水先不要着急蒸，包子再醒20分鐘左右，之後再蒸20分鐘左右，出爐開吃