淮山藥烏雞湯的做法 - 淮山藥烏雞湯怎麼做

“烏雞氣味甘、微溫、無毒，有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效，特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淮山藥烏雞湯的做法步驟

• 1、烏雞半隻斬小塊

• 2、淮山藥

• 3、當歸、黨蔘、紅棗、枸杞子

• 4、鍋裏放適量料酒、薑片，烏雞放進鍋裏綽水

• 5、綽過水的烏雞洗淨放砂鍋裏

• 6、當歸、黨蔘剪小段放進去

• 7、砂鍋裏添適量的水

• 8、蓋蓋大火燒開

• 9、褒一個小時放入紅棗

• 10、一個半小時放入淮山藥，淮山藥要放的時候在削皮切塊，以免山藥變色

• 11、快出鍋的時候放入枸杞

• 12、出鍋時放鹽調味即可

• 13、大補