櫻花醬的做法 櫻花醬 蜜漬 櫻花 櫻花醬怎麼做

“櫻花盛開的季節，滿眼的粉色，總想怎樣可以留住，於是作爲吃貨的我，想到的竟然是做櫻花醬，好吧，有參考別家做法，而且是嘗試着做，沒想到真的可以成功。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻花醬的做法步驟

• 1、洗淨晾乾的櫻花（只選花苞或者開六七分的），只摘出花瓣。

• 2、一勺白糖加適量花瓣，使勁搗碎（這一步，純手工絕對是力氣活）糖和櫻花的比例真的是隨個人意願，我是沒有放很多櫻花，這樣節省櫻花，顏色也淡，而且甜。原諒我偷懶。

• 3、重複，加糖加花瓣。（這個的圖片是放了幾天以後顏色變淡了）

• 4、裝入密封的玻璃瓶。

• 5、每天加一勺蜂蜜調勻。三天後，可以啦，粉粉嫩嫩的。

小竅門

因爲這個沒有高溫加熱，所以要儘快使用。而且，這個純手工的，開始真的沒有什麼太大的香氣，別失望哦！但是放過幾天后香氣開始濃郁。

不知道爲什麼，這個漂亮顏色，我竟然喜歡放在米飯和饅頭上