美味的五香鵪鶉蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鵪鶉蛋洗淨。

2.鵪鶉蛋涼水下鍋，水開後煮2分鐘。

3.撈出煮好的鵪鶉蛋，用勺子把蛋皮敲碎。

4.鍋裏重新放水，加鹽、老抽、白糖、八角、花椒、薑片。

5.放入鵪鶉蛋煮5分鐘。

6.關火後，鵪鶉蛋最少泡2小時，隨吃隨取。

7.鵪鶉蛋在料汁裏泡的越久越入味。

烹飪技巧

煮好的鵪鶉蛋把殼敲碎纔會更好地入味兒。