醬汁蘿蔔皮的做法 - 醬汁蘿蔔皮怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬汁蘿蔔皮的做法步驟

• 1、蘿蔔洗乾淨削皮，帶一點蘿蔔肉，晾乾。

• 2、晾乾的蘿蔔皮放入乾淨的容器里加2勺鹽，拌均勻蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1或2天。

• 3、將小米辣切小斷放入，蒜拍碎放入，檸檬擠汁，再加生抽，攪拌均勻。(沒有檸檬汁可以加白醋)

• 4、生抽剛好沒過食材即可，蓋上蓋子放入冰箱1天后就可以吃了。（不建議長期儲藏，容易鹹）

小竅門

把醃製過的蘿蔔皮裏面的水要擠掉，這樣更脆。