滋味蘿蔔糕的做法 - 滋味蘿蔔糕怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋味蘿蔔糕的做法步驟

• 1、首先準備好各種材料

• 2、蘿蔔切絲，也可以用工具刨絲，但我比較喜歡自己切，然後用鹽醃製十分鐘，然後瀝乾水分備用。

• 3、將各種材料切成圖示的樣子。

• 4、將粘米粉和水以2:1的比例混合，攪拌均勻。

• 5、將步驟三的所有配料放入鍋中翻炒

• 6、放入瀝乾水分的蘿蔔絲繼續翻炒！

• 7、將粘米粉漿倒入鍋中繼續翻炒。

• 8、翻炒片刻後，將半熟的蘿蔔糕放入容器中，壓實。

• 9、放入鍋中，大火蒸1個小時。

• 10、然後，滋味蘿蔔糕就做成了！

小竅門

配料可以根據自己的喜歡增加或者減少，蒸完後等放涼了再取出來，還可以煎或者放XO醬炒，廣東的茶樓很多見這個茶點哦!