涼拌酸辣土豆絲的做法 涼拌酸辣土豆絲 夏日快手菜 開胃菜 涼拌酸辣土豆絲怎麼做

“#夏日快手菜#涼拌酸辣土豆絲夏日開胃涼菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、鍋內先放適量水，上竈開煮。

• 2、煮水的同時我們把土豆刨皮準備切絲或者刨絲。

• 3、有刨絲器的就直接刨絲，像我這種刨絲器壞了的就用刀切絲。

• 4、土豆切好絲水也開了，趕緊把土豆絲放水裏焯水30-60秒，土豆絲剛斷生即可。

• 5、斷生的土豆撈起瀝水放進一個大碗內。

• 6、按自己喜歡的口味，下幹辣椒圈，蒜蓉，白芝麻，雞精，十三香（愛吃辣的可以多下一點辣椒）。

• 7、鍋內10克左右的食用油燒熱後澆在辣椒圈和白芝麻上淋香辣椒和芝麻。

• 8、用一個小碗裏面放三勺米醋，一勺生抽，食鹽一克，耗油一克，白糖一小勺調成料汁（注意鹹淡）。

• 9、調好的料汁直接倒在土豆絲上，如果有香油的可以再下幾滴香油，然後一起拌勻。

• 10、當~當~當~當~涼拌酸辣土豆絲就做好了，嘗一口，好辣丫~~~，如果你喜歡吃更辣，也可以在淋熱油的時候多下一點辣椒圈和再加幾個花椒，那就成麻辣土豆絲了。