歐芹海鹽薯條的做法 歐芹海鹽薯條，金黃香脆，外酥內軟的它，征服了世界 歐芹海鹽薯條怎麼做

“薯條不僅能透過油炸來製作，還能用烤箱烤制，味道口感絲毫不輸給油炸，而且熱量更低，更健康。剛出爐的薯條泛着金燦燦的油光，表面散佈着零星的海鹽粒，漫溢着濃濃的土豆香氣，撒上歐芹碎，增添了別樣的清新草本氣息。金黃酥脆的外表下，是細膩綿軟的存在，香脆與柔軟交互完美融合。把薯條蘸上酸甜的番茄醬或者濃郁的蛋黃醬都非常美味，甚至還有人喜歡把薯條搭配香濃的牛奶雪糕一起吃，熱冷交替，奇妙過癮，讓人不禁食指大動。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

歐芹海鹽薯條的做法步驟

• 1、土豆去皮，切成約10cm的長條，浸泡1小時。

• 2、浸泡完成後瀝乾，再用廚房紙吸乾表面水分。

• 3、烤箱提前使用200℃預熱，澱粉倒入薯條中拌勻，再淋上玉米油與海鹽輕拌均勻。

• 4、拌好的薯條鋪放於模具上，放入烤箱中上層位置烤制20分鐘。20分鐘後，溫度調至230℃，繼續烤制約5分鐘至表面金黃。

• 5、歐芹切碎，撒在薯條上即可食用。

小竅門

薯條在拌勻後冷凍數小時再烤制，風味更佳。