炸薯條的做法 自制零食——炸薯條（絲毫不遜色於KFC） 炸薯條怎麼做

“自制零食系列，炸薯條相信很多人都不陌生，並且很多人都很喜歡吃它，可自己炸的總是炸不出快餐店裏的感覺，而快餐店裏的又不太好，今天教大家一個方子，做出來的薯條絲毫不遜色於KFC的薯條，比那個更好吃、更健康。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸薯條的做法步驟

• 1、把土豆削皮，洗淨，

• 2、切成均勻的長條，

• 3、熱水下鍋，煮3-5min，變軟即可，

• 4、迅速撈起，放進涼水裏，沖洗一下，

• 5、撈起用保鮮袋裝起來，密封，放進冰箱冷凍層冷凍兩小時以上就可取出油炸，

• 6、油燒至6層熱就可下薯條，

• 7、小火慢炸，

• 8、炸至表面結起一層硬殼就可起鍋，

• 9、咬一口，外皮酥脆，裏面鬆軟，沾一點酸酸的番茄醬，味道好極了，

小竅門

這個一次也可以多做一些，想吃的時候拿出來直接油炸就好，放在冰箱裏能儲存很長時間的，