麻辣香滷鵪鶉蛋的做法 - 麻辣香滷鵪鶉蛋怎麼做

“鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋是我的最愛，特別是麻辣的！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣香滷鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、沖洗鵪鶉蛋

• 2、冷水下鍋煮雞蛋

• 3、煮好的熱鵪鶉蛋馬上放進冷水裏，剝雞蛋

• 4、將所有調料放進水裏煮開

• 5、煮開後放進鵪鶉蛋，把鵪鶉蛋放進盒子再放進冰箱裏冷藏四小時

• 6、可以冷吃，也可以熱食。

小竅門

這個菜最基本的滷料可以按自己的方式隨意搭配。喜辣的可以加花椒，愛濃濃的香料味可多放八角桂皮。