苦苦的蓮子心能吃嗎

蓮子，日常生活中很常見的一種滋補品。蓮子長在蓮蓬裏，一般在每年7-10月大量上市。蓮子可以生吃，可以煮着吃，也可以曬乾入藥。煮熟的蓮子口感香糯綿軟，營養價值豐富，中醫認爲，蓮子有強心安神，除煩止渴的功效，是一種非常珍貴的滋補品。然而，在蓮子的中間部位同樣藏有一種珍貴的滋補品，那就是蓮子心。很多人在吃蓮子的時候，都會將蓮子心丟掉，認爲它是不能食用，而且感覺會降低蓮子的口感。那麼蓮子心真的不能食用嗎?接下來小編就來爲你解答。

一、蓮子心能吃嗎

常言說得好“蓮子身上都是寶”，而蓮子心就是其中一個寶。大家都知道荷花盛開過後，會結下一種果實，那就是蓮子。但由於蓮子心單獨食用，非常的苦，口感也不好，不少人在吃蓮子的時候就都不吃蓮子心了。事實上，蓮子心雖然苦，但並不妨礙食用，不僅沒有副作用，而且營養值非常高，除了我們平常所知的清熱去火氣以外，蓮子心還有美容養顏，瘦身的作用。

二、蓮子心的食用方法

1、泡水喝

蓮子心泡水喝有清熱降火的作用。一般來說，一杯水裏只用放五顆蓮子心就可以了，如果蓮子心放太多，反而口感會更不好。蓮子心泡水除了清熱降火，還能治療高血壓、失眠、煩躁不安等情況。

2、煮粥

蓮子心非常適合和不同的食材搭配煮粥喝，最常見的就是蓮子心粥

蓮子心粥

材料：粳米、蓮子心

做法：

（1）蓮子心沖洗乾淨、粳米提前浸泡。

（2）鍋裏倒水後，將蓮子心和粳米一起放入鍋裏，燉煮20分鐘，直到蓮子心和粳米煮爛，出鍋的時候，再加適量冰糖就可以食用了。

三、蓮子心的功效

1、清熱解毒

有些人心火旺盛，情緒波動比較大，上一秒還笑嘻嘻，下一秒就突然發火。其實這類人都是因爲火氣旺盛，如果每天能夠喝點蓮子心水，那麼可以有效幫助身體降火，還能清心安神。當然了，對於那些因爲上火引起的口舌生瘡的人來說，蓮子心水也有很好的治療作用。

2、有助睡眠

由於社會節奏過快，生活壓力過大，越來越多的人有失眠的情況發生。即使不是失眠，整體睡眠質量也比較差，比如：多夢、容易醒。而蓮子心恰好含有多種豐富的維生素和微量元素，能夠起到靜心安神的功效，從而有助睡眠，提高我們的睡眠質量，可以說是非常棒的天然助眠劑。

3、舒張血管

蓮子心富含鉀元素。這種元素不僅可以維持人體心臟的基本功能，而且還能舒張血管，增強血管彈性。如果是患有高血壓的人就可以多吃一點，每天食用蓮子心的話可以降低血壓，減少患中風的機率。

4、提高生育能力

男性的精子主要成分是細胞核蛋白，而蓮子心含有的磷恰巧是細胞核蛋白的主要組成部分，可以維持人體正常的新陳代謝，而且還能促進男性精子的行程，提高男性的生育能力。

總而言之，經常吃蓮子心對我們的身體是非常有好處的。尤其對於貧血人羣、失眠人羣以及腫瘤患者來說，蓮子心都能起到一定的作用。只不過，雖然蓮子心沒有什麼副作用，屬於天然保健食物，但是要注意的是，蓮子心味苦，偏寒性，不適合長期食用，尤其對於本身體質就是偏寒性的人來說，長期吃蓮子心反而不利於健康。關於蓮子心能吃嗎，小編就跟大家分享到這兒了。相信大家也對蓮子心有了更全面的瞭解。