啤酒鯉魚的做法 - 啤酒鯉魚怎麼做
來源:飄香吧 2.07W
食材明細
- 五香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
啤酒鯉魚的做法步驟
- 1、用刀在魚身上斜切3刀,姜拍碎,蔥切段,蒜切片,備用。
- 2、鍋裏放油,油熱下西紅柿、生薑、豆瓣醬炒,西紅柿炒軟後,將魚放在西紅柿上面微煎一下。
- 3、魚輕輕煎好後,下所有調料,加啤酒沒過魚身,小火燉制剩餘一點點湯,出鍋,裝即可。
小竅門
啤酒燒的魚很嫩、很鮮,用少許糖和醋是爲了更好的提味,只要加一點就可以了,邊做邊嚐嚐味,根據自己的口味適當增減調料。