原味肉鬆的做法 ~原味肉鬆 原味肉鬆怎麼做

“有了麪包機自制肉鬆變得非常簡單，一醃二煮三炒，美味的肉鬆即刻呈現在你眼前。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味肉鬆的做法步驟

• 1、豬肉切塊，加入蔥姜醃製半小時。

• 2、將肉和蔥姜放入高壓鍋中，放入沒過肉的水。放少許花椒，大火燒開至上氣改小火15分。

• 3、將肉撈出。

• 4、用擀麪杖的一端將肉搗爛，再用叉子將肉弄成細絲。

• 5、將細肉絲放入麪包桶，加入所有調味料，開啓果醬功能。（沒有果醬功能的可以交替用翻炒和烘烤功能，千萬注意：烘烤的時候要隔10分鐘左右用筷子翻拌一下以免烤焦。）

• 6、翻炒到自己喜歡的乾溼程度就可以出鍋了。我喜歡帶有沙沙口感的肉鬆。

• 7、放涼後密封儲存。