五香薯條的做法 - 五香薯條怎麼做

“薯條味道也可以是西式，也可以是中式，五香粉、十三香大家都知道吧，今天就用五香粉，領導十分贊，吃了不少。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香薯條的做法步驟

• 1、土豆打扁來切，如圖；
• 2、再把切成扁狀的半塊土豆呈扇形切三或四等份呈扇形；
• 3、土豆條放入一大碗，放上述調料，攪拌均勻；
• 4、預熱烤盤，400°F，再放黃油1.5湯匙（條裝黃油的1.5格），用手攪拌均勻；
• 5、用約黃油1/2湯匙均勻地在烤盤抹一層；
• 6、把土豆條皮向下，均勻地排在烤盤裏，儘量一層過，不要有重疊，放入烤箱烤約30分鐘，再用上火（上面發熱）Broil功能用低檔Low烤15-18分鐘，總之冰是把表面烤至金黃色或叫做微焦狀態。

小竅門

一、土豆條儘量平鋪，要不累疊起來烤，排放土豆條時皮蛋量向下，這樣就不太粘烤盤了；

二、儘量用特製可以用來烤的玻璃盤，烤完後冷卻，放水泡一會，就很容易清洗了；

三、烤薯條可以嘗試各種風味，如香草、五香、十三香或其他地域的香料。